- 夜色深处
- FONTface=宋体size=3/apstyle=text-indent:3em我用了这么多年，才再次站到你面前pstyle=text-indent:3em其实只想说一句，我很想你pstyle=text-indent:3em你呢pstyle=text-indent:2em都市现耽狗血俗套酸爽小白文，你爱我我不爱你我爱你你又不爱我了强取豪夺相爱相杀虐身虐心豪门恩怨俗套HEpstyle=text-i
- 淮上
他们很好
第37章 简单喷香的家常菜（一）
“青菜不用切，拿手里攥着一转、上下给一分为二就行。小个儿的青菜分都不用分。”
“西红柿的话用筷子插着放火上烤一下，像这样不停转着让它受热均匀，分分钟皮儿直接就下来了。不过烤的时候注意往外一点别把筷子点着喽。接下来切，为了好熟好出汁儿、可以切的时候直接切小块一点。”
“然后打鸡蛋、拿筷子搅散。”
“最后，姜切片，蒜的话两三瓣放在鸡肉里切大块、其他的炒青菜拌凉菜都需要蒜末，就把他们拍碎再剁几下就行。”
“因为阿姨不喜欢把肉、菜混在一起，所以一般都是菜切好了再洗肉切肉。”
bingo，这个卫生习惯再次深得魏升升的心。
这边所有的菜洗好切好、装盘，卢妈妈开始洗各种肉。
“鸡肉冲洗一下就行、一会儿还要焯水。鱼肉一定要把没刮干净的鱼鳞、特别是鱼鳍跟鱼尾这里，还有鱼鳃、鱼肚子里的黑膜，都检查一下去除干净。大肉的话也是、冲洗干净就行。”
“哎呀！”卢妈妈看着手里的肉、突然一跺脚，懊恼地说：“我竟然忘了大肉和鱼得先洗出来腌上的！”
说完无奈地看着魏升升，“看我这脑子，真是岁数大了不好使！还说要教你呢，这需要提前做的事自个儿都忘得没影了......”
“阿姨，这多正常。别说您现在，就是我也经常忘记要做的事。”魏升升宽慰着她。
“哈哈，只能这么着了。不过幸好炒肉是配辣椒，味儿重也不担心最后不入味。”
“嗯呢~”
魏升升的及时开解让卢妈妈很是受用，那一丝不开心瞬间消散。
“都洗好后鸡肉剁成块儿、鱼肉改刀、大肉切片。鸡肉鱼肉都得炖、时间长占着锅，咱们先炒菜。”
“炒菜开始火不能停、油烟机也一直开着噪音大，阿姨就不扯着嗓子教你了，你在这儿看着就行。”卢妈妈开火前说。
“嗯、好嘞！”
第一道菜，西红柿炒鸡蛋。油热倒鸡蛋，鸡蛋煎定型用锅铲划散分成小块，然后下入西红柿，加盐盖上锅盖促进出汁儿。
趁这个时间把土豆丝从水里捞出来控水。
西红柿炒鸡蛋两分钟后出锅。
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