- 青梅竹马不相识
- ☆☆☆本书简介☆☆☆民国军阀混战时期,一场家族纷争,让年幼的富豪之女陈若兰(柳菲菲)沦落街头,幸福的生活在一夕之间倾落。陈若兰(艾草)被班主收养,华丽蜕变,成为一代名旦,邂逅军阀少帅江少华,奈何青梅竹马却不相识,利用,阴谋,危机,伤害,在这风雨飘摇的大上海,化成一柄柄利剑,相爱却不能相守,陪…
- 猫爷

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《食经》曰:“蒸熊法:取三升肉,熊一头,净治,煮令不能半熟,以
豉清渍之一宿。生秫米二升,勿近水,净拭,以豉汁浓者二升渍米,令色黄
赤,炊作饭。以葱白长三寸一升,细切姜、橘皮各二升,盐三合,合和之,
著甑中蒸之,取熟。”
“蒸羊、肫、鹅、鸭,悉如此。”
一本:“用猪膏三升,豉汁一升,合洒之。用橘皮一升。”
蒸肫法:好肥肫一头,净洗垢,煮令半熟,以豉汁渍之。生秫米一升,
勿令近水,浓豉汁渍米,令黄色,炊作,复以豉汁洒之。细切姜、橘皮各
一升,葱白三寸四升,橘叶一升,合著甑中,密覆,蒸两三炊久。复以猪膏
三升,全豉汁一升洒,便熟也。
蒸熊、羊如肫法,鹅亦如此。
蒸鸡法:肥鸡一头,净治;猪肉一斤,香豉一升,盐五合,葱白半虎口,
苏叶一寸围,豉汁三升,著盐。安甑中,蒸令极熟。
猪肉法:净猪讫,更以热汤遍洗之,毛孔中即有垢出,以草痛揩,
如此三遍,梳洗令净。四破,于大釜煮之。以杓接取浮脂,别著瓮中;稍稍
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