《农家小媳妇》转载请注明来源:151看书网151kanshu.com
她以为放锅里炖一顿就可以了,但是现在看到桌面上有桂皮、八角、酱油、糖、葱、姜片之后,就真的是觉得有些复杂。
“芸娘,这东西全部加起来,做一顿估计都要不少钱了呢!”
见她又开始“抠门儿”了,苏芸也就道:“娘,您也是知道的,若是不舍得放油,就算是青菜,最后做出来的菜也不好吃,不是么?”
古代人是因为穷,所以才不舍得在做饭这件事情花那么多的心思。
这一点,她自己是清楚的。
因为在老宅的时候,他们压根就不会放油去炒菜,而是用热水烫一烫,然后放一点子盐巴,最后用筷子沾点儿去搅拌均匀也就可以了。
村里不少人也是这么做菜的,一是因为家里实在是不宽裕,菜米油盐酱醋茶这些,每一样都是要花钱买的,自然是能节省就节省!
二来就是因为他们都习惯这样子做菜了,所以慢慢的也就养成了这么一个习惯!
“我们家里现在也不缺这点子材料,所以您不用一直都惦记着什么东西该用多少……若是这个也不舍得防、那个也不舍得加的话,这肉当真好吃么?”
苏时是站在自家姐姐这一边的,他对吴氏说:“伯母,您真的不用怕这东西浪费钱。
该花钱的地方就是要花钱的,就算是节省,其实也节省不出1多少银子来。”
吴氏一见自己又犯这个老毛病了,也就有些不好意思的挠了挠自己手,“以前这样子惯了,这一时半会儿还真的是不容易改过来。”
“没事儿……慢慢的就习惯了。”苏芸说,“那咱们就继续吧……您看啊,这些东西里头,桂皮跟八角其实是可以省略掉的。
不过我们家现在是有这些个东西,且家了他们之后,这肉的香味儿就会更加浓郁。”
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