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吉野悠姬虽然失败了，但也得到了森罗这个世界级料理人的认可，可以说是虽败犹荣，接力棒也被交到了最后负责甜点的伊萨米手里。
极星寮的几人有些担心地看向了伊萨米，而伊萨米则是向他们点了点头，示意他们不要担心。
伊萨米制作的甜点使用的材料是有着世界最好吃苹果之称的青森特产水蜜桃苹果，这些苹果最大的特点就是他的甜度，水蜜桃苹果是世界上唯一一种没有果酸的苹果，甜度高达20以上，而且个个皮薄硕大，有着薯片般的爽脆口感。
这一次，伊萨米将这样的苹果掏空，做成了容器，将里面填满了刨冰，但是不知为何并没有和传统的刨冰一样加入糖水或者炼乳。
刨冰上桌之后，青森苹果特有花香型果香瞬间充满了车厢。
“这个刨冰，多么的芳香扑鼻啊，而且将整个苹果掏空做成了装刨冰的器皿，使得整个甜品都可以吃下去，也是很有想法啊。”
学生你一言我一语，评价着伊萨米的刨冰，然后拿起勺子将一勺刨冰送入了口中。
下一刻，一阵噼里啪啦的声音在众人口中响起，随之而来的是一股触电的感觉以及无与伦比的苹果的甜味。
不一会儿，便有人吃出了里面的隐藏的秘密：“这个口腔内宛如触电般跳动的感觉。。。不会错的，是小时候吃过的跳跳糖，而且还是苹果味的，和苹果做的刨冰也和搭配，没想到跳跳糖还能加进甜点里，相当新奇的做法，真是让人不禁回想起童年的料理啊。”
但是，伊萨米那看似普通的刨冰貌秘密还不止这些，很快就有人提出了新的疑问：“不只是跳跳糖，还有这个刨冰本身，虽然没有加入任何的糖浆或是炼乳，但是本身却带着极品的甜味和果味，还有这压倒性的苹果的芬芳，这可不是加入苹果味跳跳糖就能做到的，这究竟是怎么做出来的呢？”
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