都市之厨神小店

第五章:会跳舞的清汤面

不过,龙泽随即想了想,这价值298的清汤面到底是什么的呢?真是让人好奇。

龙泽愣在原地想了半天,此时系统突然提示到:“宿主您为什么不品尝一下自己的厨艺呢?”

龙泽一听点了点头,好像是这个道理,系统刚刚已经将清汤面的制作方法发送给了自己,正好他现在可以尝试一下制作方法。

想到这里龙泽便转身走到了厨房。

此时他先走到了冰箱旁边,随手便打开了柜子,只见里面两袋米和两袋面静静地躺在里面。

他连忙拿来剪刀将其中的面粉首先打开,没想到刚一打开一个一种小麦的清香便从袋子中飘了出来,龙泽用手抓起了一小把面粉,只见系统提供的面粉并非是普通的市面那种用了很多增白剂的面粉,这种面粉微微发黄,用手摩搓一下手感非常细腻完全感觉不到任何的颗粒感。

“这面粉到底是什么面粉?怎么会这么香?”龙泽疑惑道。

此时的系统非常合时宜出来解释了一下:“此面粉采用哈萨克斯坦阿拉套山优质小麦产区所产小麦,如今的小麦大多数为了高产采用各种转基因技术,培育出了各种新型的小麦,但由于只在乎高产却导致了现在小麦的口感越来越糟糕,系统采用的小麦是世界上极为少数的存世的原始小麦,纯天然种植不加任何的农药以及化肥,所以导致现在存世量极地,据不完全统计现在的这种小麦的市价已经达到了15美金10克的价格。

龙泽听到后一愣,什么15美金10克,按照今天人民币对美元的汇率来讲那就是94块钱能卖10克的米。

此时龙泽感觉到眼前自己手抓的面粉已经不是面粉,这完全是一把黄金啊。

虽然系统说的龙泽也不知道是不是真的,但这面粉确实是好,原来在紫缘轩帮厨的时候,他也接触过不少好面粉,例如富强粉、石磨面粉、全麦面粉,但和系统的面粉一比感觉完全就是渣渣。

龙泽小心的用碗接了一碗面粉,倒在了粘板上,此时他闭上眼睛,反复的思索着系统提供的制作方法。

从面粉袋中取出少量的面粉,放在面板上,双手将面粉聚成一个小山的形状,然后在中心挖了一个小洞,将水倒入其中,随后将面粉与水充分的混合在一起揉成面团状。

面团成型后,他闭上了眼睛,深深的吸了口气,随后睁开眼睛并用极快的速度一拳重重的锤到面团上,随后第二拳、第三拳不断地用重拳反复捶打着面团,菜板发出砰砰砰的声音。

此时的龙泽已经满头大汗,他在用每分钟不下三十下的挥拳,反复的捶打着面团,面团在捶打下不断变成各种形状,随后龙泽便将其重新搓成面团,再次进行捶打,直到足足持续的十五分钟才呼出了一口气停下了动作。

经过反复捶打的面团在灯光的照射下泛出微微的光泽,随后龙泽在案板上撒上了一些干面粉,他拿出了刚才反复捶打的面团,用手将其拍成长条状,拿出了一根擀面杖用力的将面团擀成长长的片状,面团不断地与擀面杖摩擦,发出了咯吱咯吱的响声,

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