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非洲别看普遍贫穷、落后，但是这些当地人的身体素质，真的是非常好。其实只要改掉了那个干干活很自然就偷懒的毛病，他们就都是好劳力。
第二天的时候，财务的那四位直接就“下岗”了。胳膊疼、腿疼、浑身哪里都疼，还咋干活？
昨天是一时兴奋，能够开心干活。从来没怎么劳动的他们，一下就回到了解放前。老刘也不能难为他们啊，今天就歇着吧。
其实不仅仅是他们，就连老刘都被下岗了。
以前的时候马西卡他们是没有种过花，所以头一天做的时候确实有些小慌乱。现在这就是轻松的活，根本都用不到老刘他们。
老刘也没闲着，心心念着要酿酒，现在总算是买到了酿酒的设备，那就开始操持起来呗。
不过毕竟是第一次酿，看的方法还是买机器的时候附赠的，第一次酿才准备了两百斤的高粱。
酿酒可是一门真正的艺术，有很多的窍门需要去掌握。反正老刘已经想好了，为了将来多省一些钱，最近自己没事就多酿一些。
原材料就是高粱，你看高粱不起眼，在酿酒的材料中也是顶呱呱的存在。不管是茅台还是五粮液，高粱都是很重要的原料。
当然了，茅台用的是本地的糯高粱，还会有很多自己的手艺。需要几次蒸煮、发酵、陈酿、勾兑，最后才是茅台酒。
跟茅台没法比，自己酿的这些只要喝得放心，口感上差不多就成了。
酿酒的方法也很多，快速的液态法、稍慢一些的固态法。老刘选择了后者，慢没事，酒的口感必须要好。
液态法就是直接把高粱打碎或是磨粉，然后加酒曲、加水。这样能够节约时间，出酒量也高，好多工厂里都会用这样的方法。缺点就是要是没有好的陈年酒勾兑，这个酒的味道会差一些。
当然了，整个酿酒的工艺真的是太复杂了，影响口感的因素很多，可不仅仅是酿造的方法。
老刘选择了固态酿酒法，这些带壳的高粱在水中泡了将近二十个小时。反正在老刘看来，酿酒的前期工艺跟洗澡差不多。先泡后蒸，就跟洗桑拿一样。
看老刘在这里蒸高粱米，小苗苗就很好奇了，还以为这是有了新食物呢。只不过在她趁着老刘不注意，偷偷尝了一粒蒸好的高粱米之后，那个小脸一下子就变得苦巴巴的。
带着壳的高粱米能有啥味道啊，而且这个还不是家里平常吃的高粱米，而是酿酒用的品种。
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