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吃过午饭，不到两点钟。毛剑青拉着陆阳坐在饭店里，他对陆阳详细的介绍着自己考察后的结果。
“附近五条街都没有一家火锅店，这样的结果只有两个问题。其一是这片区域还没有被有心人发现其商业价值；其二是这片区域的客人对火锅不感兴趣，潜在的客源的不足。”
“以你对火锅专业的眼光来看，这两种原因中哪一种更具可靠性。”陆阳问毛剑青。
“目前说不上来，因为我只大概转了一圈，看不出真正的问题所在，我不敢妄下结论。”
陆阳沉思一阵子，这个问题他之前也没有仔细想过，现在毛剑青提出来，一时之间，他也没有一个很好的判断结果。
如果是毛剑青所说的前一个原因还好，这店开起来，必定大火。可如果是后一个原因，那这店还有开业的必要吗？其生意好坏不言而喻。
有一个疑问，陆阳一直没有问出来，那便是，以这座城市里的人对火锅的热情和执念，没有理由会不喜欢火锅。当下的锦城，走在大街上，随处可见大小不一的火锅店，这便是最好的说明。
蜀省人对火锅的使用说明，那是从三五岁小孩就已经读懂了，造成这样的结果，就是这一方人民对辣椒和美食的钟爱，从不曾，也不能管住自己的嘴。
“这样吧！为了稳妥起见，我让人在附近几条街做一个粗略的背调，以数据为准则，最后再决定是一个什么样的结果。”
“也行，我和你的人一起，这样最有说服力。”毛剑青喝了一口茶，点头同意陆阳的提议。
随即，陆阳叫来李珍，告诉她让她马上去马德龙的店里，把愿意留下的两名服务和一名小工叫到莜莜小馆来。
吩咐完李珍，又让唐翠兰去小商店买十个小本和同数量的笔，然后马上回店里开会。
十分钟的时间，两个店一共八名工人便聚集在一起。
陆阳环顾一圈之后，直接开口说道:“事出紧急，我先不和大家说为什么，只告诉你们怎么做。接下来，你们仔细听清楚，一会儿你们将按我现在示范给你们术语进行一个调查，把调查的结果一一清楚的记录下来。
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