《四合院：开局解锁铜锅涮肉》转载请注明来源：151看书网151kanshu.com
何雨柱微笑道：“确实在水准上略有差距。
做菜讲究色香味形四全，他那芙蓉鸡片油温没掌控好，糖醋鱼嘛，只能说勉强过得去，普通人吃可能察觉不到问题，不过我没指出具体哪里不对。"
“连糖醋鱼也有不足吗？”
文丽疑惑地问，“我觉得味道挺好，酸甜适口啊。"
何雨柱解释：“确实有瑕疵，主要体现在外形上。
南易在这上面欠缺考虑，这是他的疏忽。
至于味道呢，这东西往往因人而异。"
“哦！”
文丽若有所悟的样子，“怪不得你做的菜总让人赏心悦目，这点以前倒真没注意过。"
“这就涉及问题所在了。"何雨柱补充，“菜肴的首要印象在于颜色与香味，最后入味才是味道本身。
在家里随便应付，大家可能不那么在意形状。
可是对于厨师来说可不能含糊。"
“厨师不管什么场合做菜，外形必须得严格要求，毕竟烹饪也是不断积累经验、熟练成巧的过程。"
……
第二天中午，南易吃完饭借了辆自行车，匆匆往街道工程队那边赶去，定下了晚上碰面的具体时间后又急忙返回厂里。
何雨柱这边继续“挖坑”
，还把范围扩大了些——他通过三大爷向三大妈传播了一些事端，现在这个话题正在邻里中迅速扩散开来。
许大茂离婚的消息引发不少人震动和热议。
胡同里的女邻居们更是津津乐道于此，但当事人许大茂还毫不知情，此时他正下乡忙着放电影去了。
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