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午时过去了,酒楼里也慢慢安静了下来,小二们在厨房收拾,他们要在最短的时间里将厨房里整理干净。厨子们可算是累坏了,必须让他们休息个把时辰才能应对晚餐时的火爆。
今天厨房里掌勺的就有五个厨子,每人身边配了一个打下手的小厮,才能不至于手忙脚乱。
“大哥,以后给厨房配上专门洗菜切菜的小厮,以前那个配菜的我觉得可以将他提为厨子,他可以接替云香的工作,他做的红烧肉和土豆烧肉比其他几人要好些,应该是入味些吧。”
悠然道。
“好!都听妹子的,逸然,我们一起去柜台看看,现在账目应该算出来了!”
欧阳靖宇道。
三人来到柜台处,掌柜的忙笑着迎上来道:“公子!大喜啊!今天中午有客人三十八桌,共收银钱一百七十五两,这可是我们原来两个月的收入啊!真是太火爆了。看得我心突突直跳!要是天天这样就好了!”
“你想得到美,这是第一天,以后就会淡下来的!妹子,你说我说的可对?”
欧阳靖宇道。
“大哥,你说得没错,今天有大部分人是持有优惠券过来的,也有的就是过来试试,怎么说上馆子花钱不少。我们目前只要大家能记住我们酒楼,他们能时不时来就成了。一天能二十、三十桌客人就差不多了,不然也太累了!”
悠然笑着说道。
“掌柜的,你给我记住了,这两位是我的结义弟弟和妹妹,他们是酒楼的二东家知道吗?以后他们过来吃饭什么的都免单,还有他们的建议尤其要听,可懂?”
欧阳靖宇道。
“公子!我们知道,这酒楼没有小公子和小小姐可能都要开不下去了,如今的生意兴隆靠的是两位小贵人的帮衬。”
掌柜的忙笑着道。
“你们知道就好!妹子,你还有没有什么建议?”
欧阳靖宇道。
“大哥,有句话我想说,那就是进门都是客,哪怕他只点一个青菜,我们也要做到礼貌周到;更加不能只看穿着打扮,看到人穿着寒酸了些就爱搭不理的,有的还恶语相向,这种人我们店不能用。有时候我们的一个态度,一个善举能让我们的未来更加好!那天我们来店里,小二虽说不是特别的热心,他的表现还算是不错了,如此才有了我们今天的合作。如果那天他言语有什么不当,我们肯定是不会走进来的,那么结果也就……”悠然笑着道。
“是的!来者都是客!说得好极了,不分贫富贵贱,是啊!谁又是天生就是富贵家,只有通过努力才能改变未来,好!我们店的店规加一条,“不分贫富贵贱,来者都是客!”
妹子!你看怎么样?”
欧阳靖宇道。
“嗯!大哥是个真君子!我们兄妹没有认错人!”
逸然道。
“走,我们去房间算算今天中午有多少纯收入。我买了不少的东西!”
欧阳靖宇拉着逸然兄妹去了他的书房。
“这些是票据,我们来算算,逸然你报,我来打算盘。”
欧阳靖宇道。
“大哥,你给我一张纸和笔,我也算算!”
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