我靠美食成为了全朝首富

第396章 拌饭酱

乐吾自是不挑,他原先不过是一个逃荒的,村子里遭了难才逃到了京城这边,那段时间落魄的什么东西没吃过。

哦不,还真有,他还真没吃过这般可口的饭菜。

昨日他去办事回去的晚,便在外面找了家小摊子随便吃了些。

等回到府里的时候,听那些相熟的下人说着晚上吃了什么什么饭菜,描述的他晚上睡觉的时候都流口水了。

真香啊......

沈元朗吃饭的时候也不用人在身边候着,便让乐吾也下去吃了。

那府里来的小厮将菜都布好了。

糖醋里脊,鱼香肉丝,番茄炒蛋......

还有一罐他似乎从未见过的酱料。

小厮将那盖子打开,然后舀了两勺放到沈元朗面前的白米饭里,说道:“这是夫人让送过来的,说是先前在陈塬县那边琢磨出的新酱料,叫啥拌饭酱,这两日事情太多差点给忘了。”

“夫人说了,最近天气热了,大人您事务又繁重,怕您没啥胃口,便让我加些在您的饭里,然后您再这么拌上几圈,味道可好了。”

白花花的大米饭上,红油正在慢慢的渗透进去,上面还有清晰可见的肉丁,笋丁还有香菇丁,看着就很有胃口。

这拌饭酱的秘方是沈元姝先前做美食主播的时候自己研究出来的。

因为她当时沉迷于某天的招牌拌饭酱,但是又是那种一眼惊艳后面吃多了也会有点腻的类型。

所以她便“闭关”研究了几十种拌饭酱的秘方,最后再取其精华去其糟粕的研究出了自己的独门秘方。

先将要用到的洋葱、辣椒、五花肉、笋、香菇等食材全部准备好清洗干净。

五花肉,笋还有香菇这几样全部切丁备用,其余的切成小段就行。

然后起锅烧油,等到油热之时放入洋葱,香叶,八角还有桂皮等调料,爆香之后再将它们捞出留底油。

然后再下入五花肉丁炒出香味后加入大酱还有红油,翻炒均匀。

等五花肉丁微微变色之后下入笋丁还有香菇丁。

再加入盐,糖,辣椒以及她的独门酱汁。

那就是甜面酱加香菇牛肉酱再加一点点的豆瓣酱还有黄豆酱。

最后等到所有食材全部入味之后就可以盛出了。

这拌饭酱看着红彤彤的但是那辣度却是正好,配上米饭来上一口简直不要太爽。

沈元朗将米饭拌好之后夹了一筷子放进嘴里,微辣咸香,鲜美开胃,单单配上这拌饭酱就能干个三大碗饭。

许是有了这拌饭酱的原因,这满桌的饭菜竟是被沈元朗吃了个干净。

要知道,张桂华和苏芸向来准备的饭菜都很充足,但是也不会过度浪费,一般都会准备的比沈元朗的胃口大个三分左右。

今日在午食之前沈元朗又吃了个饭团垫了垫肚子,本就有个三四分饱了。

还以为会吃不完了呢。

沈元朗放下筷子,看了看圭表,离午时上值还有一段时间,上午的事务也都处理的差不多了,便想着上榻去小憩一会儿。

才刚起身,就听到外面乐吾的声音。

“拜见尚书大人。”

许是饭菜还没咽下去的原因,这声音鼓鼓囊囊的,听着甚是有趣。

随后又传来一声中气十足的“免礼”,是尚书大人郑中的声音。

沈元朗连忙整理好仪容快步出去迎接,便行礼边说道,“参见郑大人。”

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