七零嫁残疾糙汉,带仓库旺夫旺仔

第521章 沸腾鱼火锅【1 / 2】

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江从鱼准备的是五人一个桌,所以每一份都没有多少,毕竟这些评委如果吃的太多,那么多饭店呢,都要出菜,他们岂不是吃几个就吃饱了?

当主持人看到第一个凉菜出来的时候,赶紧看了一眼后厨递给她的菜名,和菜品介绍。

出菜时是采用匿名,和随机的形式,就是比赛的两组选手做的菜,都是随机上的,这样也可以体现公平公正的效果。

“好,现在这道菜是第一道凉菜,名字叫冰丝鱼脍!吃的时候需要先在装着滚水的小碗里,快速的过一遍,然后再蘸上旁边的料汁一起来吃!”

听到主持人的介绍,台下的评委们倒是来精神了。

“这是什么吃法?我还是第一次吃!”

“是啊,我还以为上了一盘子生鱼片呢!谁知道还有这样的讲究!”

“哎呀呀,你看看这鱼片切得可真薄啊,薄如蝉翼也不过如此吧/”

他们一边说,一边按照主持人介绍的吃法,开始烫鱼片。

就连周力诚都有些好奇。

这新奇的做法,怎么那么像他们家弟妹才能想出来的点子?

不过,毕竟是匿名,他还是要尝尝,以真正的口味来评定,估计小鱼也会希望他公平公正的来评判。

紧接着第二道凉菜出来了,江从鱼远远看着她们端出去的那道菜。

似乎也是一道鱼。

果然,就听到主持人介绍道:“接下来这道凉菜,名字叫凤梨醋拌石斑!”

江从鱼忍不住笑。

竟然也是鱼肉,不过他们用的是石斑鱼,同样是切成的薄片薄片,盘底铺了生菜秋葵,,中间是已经焯过的石斑鱼片,最上面放的则是南瓜片,最后淋上特别的料汁,撒上花生芝麻碎。

不愧是在海市数一数二的大酒店,厨师的功底确实不错。

当然这道菜最主要的精华就在那个料汁的处理上了。

她看到台下的评委们,尝了尝也是不住的点头,看来这道菜还是不错的。

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