沈茜见终于打发了她，才总算松了口气，开始按着菜谱说的处理食材。
上好的五花肉洗去外浮的血水，切成均匀的薄片码在盆中，沈茜便开始加准备好的料酒酱油胡椒粉等配料拌入盆中抓揉均匀。
期间洗好了紫苏叶的韩英只过来看了一眼，便颇为嫌弃地端着紫苏叶躲到了一边。
沈茜却不管她，仍尽力抓揉着肉片，揉了好一会儿确定料都揉匀了，才洗了手去做配菜的土豆。
处理土豆，沈茜可就粗暴多了，削了皮挖了明显的斑纹，才几刀切成了基本均匀的厚片。
至于那些留下来的大小不一的土豆，等会儿合了早上没切完的胡萝卜再炒一炒，便又是一道不错的菜了。
如此忙活了好一会儿，沈茜才转过身来看站了半天的韩英：
“英子洗完了？挺快的呢。”
好在韩英看了许久沈茜忙东忙西，深刻觉得沈茜干的比自己费劲多了，这会儿正庆幸自己挑了个好活儿呢，便也没有计较沈茜的久不理会，而只是干脆地把紫苏叶递了过去：
“好了，二嫂。”
沈茜看她学菜的人又将东西给了自己，明显一幅不多动一根手指头的模样，心底也是一阵无奈，但为了能在王氏眼前落一个尽心尽力，还是耐心地解释了起来：
“紫苏叶太大，直接拌上不好吸料，所以还需要再切一下，不难，切成小段就行了。”
三下五除二切好紫苏叶码回盘子，沈茜才递还给韩英：“接下来，往里面拌点精盐、味精、酱油、麻油，再搅匀就行了。”
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