【209】亲兄弟都要明算账，更何况只是小舅子而已！！【1 / 2】

秦老狗夫妇，也没让一大爷他们久等。

五分钟的样子，他们就提着一个个头很大的大公鸡回来了，这是他们花了两块钱买回来的阉鸡。

在秦老狗夫妇将鸡买回来后，一大爷就直接让秦淮如去陪秦老狗夫妇去聊天，以及看着棒梗他们五个小家伙去了。

一大爷特别交代她要看着棒梗，免得他嘴贱出去损人，然后被秦家村的小孩给围殴了，而他自己则是在那忙活起了晚饭。

一大爷做的晚饭很简单，他先是用自己带过来的面粉跟秦老狗家的棒子面搅拌好放一边去，这个是等会用来贴在大锅周边做玉米饼用的。

准备好做玉米饼的材料后，一大爷就去厨房拿开水来将大公鸡给杀了，并砍成一块块，一大爷准备用这鸡做一个大锅炖鸡。

一大爷的大锅炖鸡做法是，先将砍好一块块的鸡肉凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干水分，然后准备好配料葱，姜，蒜，辣椒，花椒，土豆。

配料准备好和鸡肉沥干水分后，就锅里放油将沥干水分的鸡肉和葱姜蒜辣椒花椒一起放进去翻炒片刻。

随后就给锅内添清水，没过肉块，然后在往里面倒一些酱油，放一些盐巴，以及半瓶白酒，最后用大火把锅中水烧开后转到中火去慢炖。

在这慢炖的时间里，直接将之前准备好用来做玉米饼的面团弄成一块块的玉米饼贴在大锅的四周，然后再用锅铲把它们压扁更好的贴在大锅上，完了就盖上锅盖炖它个半小时。

半个小时后，就打开大锅，将之前没有准备好的土豆块倒进去轻轻的翻几下，以及稍微往里面加一点点的水，然后再盖上大锅再炖它半个小时的。

又过了半个小时后，就可以打开锅盖来将熟透到硬邦邦的玉米饼撬出来装盆子里，随后就加大火开始给大锅里的鸡肉收汁，收汁完毕就起锅装盆了。

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