第172章 螺蛳粉

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第172章

螺蛳粉

“大姐面已经揉好了，也被我和繁雨拉成了条，筒子骨已经下锅开煮了，螺丝肉也已经挑出来了，现在可以做刚才你说的那个新鲜的面条吃了吗？”繁月见到她大姐来到厨房后，她连忙的问道。

“那行，繁雨你去拿些豆皮、花生米、萝卜皮、莴笋叶来。”谢繁星吩咐繁雨道。

谢繁星起锅烧油，爆炒繁月她们挑出来的田螺肉。

炒好田螺肉之后，再倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头。

谢繁星为了能够方便吃到田螺肉，她炖的汤头故意拿去壳的田螺肉去炖的。

汤头放在一旁炖，谢繁星也没再管了。

她开始备其他的料。

花生米油炸将花生米炸酥脆盛出备用，豆皮也炸脆盛出备用。

锅烧热，将酸笋炒干水份，加入食用油，盐，鸡精炒熟备用、萝卜皮干炒香备用。

等谢繁星忙完这些料之后，汤头也煮的差不多了。

谢繁星起锅烧水，把面和和莴笋叶烫熟捞出盛大碗中，浇入炖好的螺蛳汤，撒上花生米、酸笋、萝卜干、腐竹、酸辣椒、葱花即可。

“大姐，你这是做的什么面条，酸辣又臭，闻起来刺激我不断分泌口水出来。”繁月望着她大姐做好的一碗碗的螺蛳粉，她忍不住咽口水道。

“闻起来好臭啊！”繁雨有些受不了这个臭味，她捏着自己的鼻子道。

然而，这螺蛳粉喜欢吃的人，就喜欢这个臭味，觉得好闻好吃，待会吃起来的时候则会越香。

要是不喜欢吃螺蛳粉的人，就受不了这股臭味，恨不得远离。

只是，螺蛳粉这个东西，闻起来臭，吃起来香。

而且，越吃越香越好吃。

“得了，都进来端一碗面条吃了。”早在谢繁星做螺蛳粉后期的时候，弟妹早就闻到这股又香又辣又臭的香味。

他们也坐不住，都围到厨房外，一个脑袋叠着一个脑袋排成一竖的往厨房里头看来。

“大姐，你做的这面条又臭又香的。而且放了好多料下去，这面叫什么名字呢？”谢繁文挑了一碗料最多的螺蛳粉问道。

“这面叫螺蛳粉，吃吃看好不好吃。”谢繁星递给一双筷子给繁文道。

“太好吃了，又辣、又爽、又鲜、又酸、又烫、又臭、又香，酸笋的味道又独特，太好吃了。”繁日索了一口螺蛳粉，好吃的双目大亮了起来。

吃一口面、在吃一口料，再喝一口汤，滋味太酸爽了。

“真好吃，比之前吃的臊子面还要好吃。清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻，还带着一股浓香的臭味。

真是闻起来臭、吃起来香，太好吃了。”繁辰好吃的连连点头道。