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这个三虎一看就是那种村里人进城、一副老实巴结的模样，而且没经历过大场面，一听赵小宝让他代表比赛，顿时双腿发抖：“师，师傅，我恐怕不行啊。”
未先战，气势上已经输人一筹了。赵小宝暗中摇头，叹口气道：“放心吧，你尽量去比，输了我也不会怪你。”
听赵小宝这么一说，三虎这才稍减压力，朝前一步往案板前站定。
“三虎师兄，你比我早来两年多，可算是我前辈，待会比试时，你得让着我一点啊。”阿明虽然说让三虎让着点，但说话的神情和语气骄傲非凡，一副根本没把三虎看在眼里的样子。
“阿明，哪来的话，整个厨房后堂都知道，你虽然是最晚来的，但天赋是最好的，我可比不上你。”
两个人一个得意非凡，一副稳操胜券的自信，另一个畏首畏尾极没信心，光看两个人的气势，谁赢谁输基本上不用比就见分晓了。
这时作为裁判的厨师长出题了：“你们考验刀功的话，就比切土豆丝吧。”
公正的厨师长其实有点偏向于势弱的三虎了，因为切土豆丝是最基本的考验刀功的方法，一般而言，没有什么花哨可玩。要是切其他的，会有太多的花哨刀法，三虎就更不是阿明的对手。
“三虎，你是师兄，你先切吧。”
阿明微微一笑，从句话可以听出这个阿明也是个阴险的角色，因为但凡是比赛，第一个出场的承受的压力是最大的。
不过三虎对这次比试一点把握也没有，只想早点比完早点完事，闻言也没作推辞，便拿起菜刀，然后从一边的筐里拿出一个大约半斤重的土豆。
由于考验的是刀功，所以就算是削土豆皮，也只能用刀，不能用刨子。
其实三虎当了三年学徒，这期间削土豆皮切土豆丝无数，本应得心应手才对。可惜他心理素质太差，得知这次比赛是关于一万块钱的归属，心中凌乱，削土豆皮的时候，菜刀都好几次差点削到了手。
切土豆丝的时候，姿势更是不对，笨手笨脚，就像是一个初入行的菜鸟，根本不像一个有过三年切菜经验的厨师学徒。
看着三虎切完盛在盘中的土豆丝，所有观战者均摇了摇头，土豆片打得不够薄，丝的粗细也就不均匀，盛在盘中有一种凌乱无章的感觉。
江言看得也是摇头，昨天他看过三虎切的土豆丝，比现在的要好，只可惜他心理素质太差，影响他的发挥。赵小宝这一万块输得真冤。
接下来是阿明了，三虎那盘切得不太成功的土豆丝更令阿明信心百倍，他拿出一个土豆，单手举于眉齐平，右手飞快的出刀，土豆皮纷纷落下，而且皮是皮，不带一点土豆肉的。
然后打片切丝，只听见刀切在刀板上的声音，非常悦耳动听而且有节奏，就这一手，三虎就被远远的给抛下来了。
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