八零喜事:当家肥妻大翻身

第19章 厨艺惊人【1 / 2】

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先把排骨焯水,熬煮30分钟,等到肉质变得香软,再用料酒、酱油和香醋腌制,然后捞出来,控水后放进锅里油炸至金黄色。

最后,放进锅里翻炒,加入腌排骨的水,几勺白糖,半碗熬排骨的肉汤,把煤气火开大,焖十分钟收汁,并加入食盐和少许味精提味。

在出锅前撒少许葱花和芝麻,酸甜可口,香浓四溢的糖醋排骨就可以上桌了。

整个过程酣畅淋漓,但是程序复杂,看得张艳丽目瞪口呆,“煮排骨需要这么麻烦吗?不过,你做的啥排骨,太香了吧!”

她压根不知道排骨还能这么做,那香味实在太勾人了,她差点丢脸到当场流口水。

“这是糖醋排骨,可以上桌了。”朱茯苓刚说完,就有人忍不住凑进厨房来。

是隔壁老吴家的媳妇小翠,她殷勤地接过朱茯苓手里的糖醋排骨,眼睛都直了,“这排骨怎么做的?我的刚到门口就闻到味儿了,没忍住也来蹭个饭,嫂子不介意吧?”

这一声嫂子,听得朱茯苓牙疼,但今天场合特殊,实在不好驳了程越面子。

于是,她只能忽略掉这让她别扭的称呼,“没事,多个人多一份热闹。”

通情达理的话,倒是小翠没想到的。

家属院的媳妇们喜欢往刘梅身边凑,因为刘梅是老师,身份高人一等,在家属院内颇有人缘。

小翠自然不例外,刚才就是听了刘梅的话,她才来这儿凑热闹。

一开始是抱着看朱茯苓的笑话来的,没想到好吃懒做的朱茯苓真的在下厨,转性了?

还有她的厨艺咋回事?做的排骨也太香了!

客厅的餐桌前,马扎都摆好了,满满一桌子坐下了七八号人,一看小翠端出来的糖醋排骨,眼睛都绿了,有年轻的小伙子直接在那儿咽口水。

“没想到老程家媳妇深藏不露啊,今天是大家有口福了!”

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