坐上崔副主任的车，俩人立刻前往国宾馆。
在路上，杨振兴还回答了崔副主任的几个好奇的问题。
说起侯师傅改良的这道佛跳墙，还要从1984年说起。
因为国家不像刚建国那会困难，国宴菜里出现了一些比较奢侈的菜品，佛跳墙就是那次国宴菜单里的一员。
为了制作这道菜，国宾馆提前一个月，就专程请来了闽菜大师强木根强师傅。
正宗闽菜佛跳墙，是用鱼翅、鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、广肚、鱿鱼等海味珍馐作为主料。
还会添加猪蹄、鸡爪等食材为辅，以花雕酒煲煨而成。
可是宴席当天，这道造价颇为昂贵的大菜，外宾却基本没动，只是礼貌性的喝了口汤。
原因就是里面含有猪蹄、鸡爪等食材，而且汤里酒味太重，这些歪果仁不习惯。
侯师傅发现这一点后，当天回去立刻埋头研究如何改良。
经过他一个昼夜的反复尝试，实验出让主料保持不变，去掉了猪蹄、鸡爪等辅料。
原来用反复多次煲煨出的浓汤勾兑汤汁，改成了久炖吊清的清汤，花雕酒的量也进行了减少。
炖出来的成品海参金黄、鱼翅脆***鱼筋爽，味道香浓而醇厚，芳香久久不散。
结果第二天晚宴，又上了侯师傅改良后的这道菜。
第一天没吃的里根闻到香味后，忍不住破了例。
本来只想喝口汤，结果最后一碗佛跳墙吃的干干净净。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：【八一小说网】《无敌升级王》《我从纳妾开始无敌》《感觉火不了的重生文》《乌龙山修行笔记》《剑来》《人类幼崽废土苟活攻略》《两界：我早晚成仙帝》《文豪1978》《网游之修罗传说》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
