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第278章
炒茶
帝里重清明，人心自愁思。
车声上路合，柳色东城翠。
花落草齐生，莺飞蝶双戏。
空堂坐相忆，酌茗聊代醉。
楚王府的丫鬟们，这几天都变得忙碌了起来。
天色刚蒙蒙亮，昨晚下的毛毛雨，让整个长安城都笼罩在一股雾气之中，远处的山脉若隐若现，仿佛人间仙境。
“大家都听好了，这采摘茶叶，只能摘最嫩的两片，摘下来之后立马放到竹篮子里。”
晴儿一大早就来到了别院旁边最近的一座茶园，指挥着几十名丫鬟开始摘茶叶。
王府中下人无数，但是李宽让晴儿务必安排年轻、未经人事的丫鬟去摘茶叶，晴儿虽然有点不理解，但是执行的却是很彻底。
一时之间，整个茶园都是莺莺燕燕的在那里穿梭。
清明时分的茶叶，刚刚冒出了第一茬嫩芽，放眼望去，整座茶园都是嫩黄能黄的，很快的，众人就采摘了几天第一箩筐的茶叶。
晴儿：“你们赶紧把这筐茶叶搬到新设的茶叶坊里面，王爷估计已经在那里等候了。”
与此同时，李宽在茶叶坊里面再一次的跟大家强调了炒茶的注意事项。
没吃过猪肉，总是见过猪跑。
前世去杭州旅游的时候，李宽专门去龙井村参观了一番手工炒茶；从九溪烟树的景点一路而上，各种茶园遍布龙井村。
许多农户都是一边种植茶树，一边搞一个茶座，就售卖自己手工炒制的茶叶，很是吸引了一些爱好风雅的游客。
而那些茶的价格，着实还不便宜，随随便便的一壶茶就要八十八，一百二十八或者一百八十八之类的。
“这三口铁锅，每个铁锅的热度都是不一样的，需要炒制的时间也不一样。第一次的时候，你们就先按照我设定的时间来炒制，看看效果之后，再来慢慢调整。”
李宽只知道炒茶大概是需要三口锅，一步一步的完成炒制，至于具体怎么才是最合适的，只能让王府的匠人慢慢的研究了。
考虑到茶叶坊深远意义，李宽专门让来福的儿子来方来负责炒茶的核心技术研发。
他虽然年纪也就跟李宽差不多大，没有什么社会经验的样子，但是整个大唐，谁也没有炒茶的经验，这个时候，忠心才是最主要的。
“王爷，茶叶送过来了。”
没多久，一筐还带着点滴露水的嫩叶就出现在了李宽面前。
“来方，开始吧！”
没有什么花里胡哨的仪式，也没有什么剪彩之类的，茶叶坊就这么开始了自己的第一锅炒茶制。
在此之前，大唐的茶叶普遍都是蒸制而成，再捣碎，制成茶饼。
别看这茶饼似乎很低级的样子，事实上这是大唐勋贵和文人士子才吃得起，差一点的人家，往往就只能吃点粗茶。
这里用的是吃，而不是喝，因为现在主流的吃茶方法，是真的让李宽很无语。
姜、蒜、枣、茱萸、盐……
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