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“这道菜名为玲珑虾球,使用最新鲜的青虾作为主料,辅以当归和灵芝,碾成细粉裹在虾球的表面,可谓是滋补又养生的一道美食。”
“我现在所展示的,便是这玲珑虾球最难的,也是最为独一无二的技巧,锁球!”
叶笑背过手去,对着众人淡淡的说道:“锁球是一门需要下苦功夫的技术,用这种技巧做出来的虾球,不但外观宛如工艺品般,咬下去的口感也极佳,可以说是外焦里嫩。”
叶笑的话语在众人耳边回荡,所有人都目瞪口呆的看着桌子上的虾球,眼神之中满是吃惊的神色,这种手法和技巧,还是他们第一次见到!
先前嚣张无比的张总厨,此刻彻底的哑火了,脸色十分的难堪。
就凭借这一手功夫,谁还敢说叶笑是个啥也不会的废物,那么他们不是连废物都不如了吗?
叶笑满意的看着众人的反应,风轻云淡的说道:“这一手功夫,是我先前所说的其中一道菜品,还有勾芡秘制酱汁的配方,只要你们好好工作,都可以教给你们所有人。”
这些技巧,都是叶笑这段时间研究出来的,毕竟修炼过青木典的叶笑,早就不同于常人,像是做菜这种小事,当然是手到擒来,甚至还能青出于蓝。
此话一出,在场所有大厨都露出狂热的眼神,他们能有如今的地位,对厨艺的追求自然是必不可少的,见到如此高超的技术,他们心中当然无比狂热起来,谁都想要学到这门功夫。
光是一个玲珑虾球就如此的惊艳,那其他的菜品呢?
看到如此高超的技术,就连张总厨都心动不已。
不过,叶笑却突然指着张总厨说道:“工作的好可以奖励,不过我们公司不欢迎带头闹事情的人,张总厨你现在可以离开了,我们公司不欢迎你这样的刺头!”
“我们需要的是勤勤恳恳工作的人,只要你好好工作,工资和新的菜品技术,我们都不会亏待的。”
“如果想要当刺头,不好意思,我们公司旗下的餐厅,永远不会录用!”
杀鸡儆猴!
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