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天色慢慢地暗了下来，木怡青小心翼翼地在牛鸿的指挥下，将已经混合了酒曲的冷米饭装进了大酒坛里，然后将酒坛封得严严实实地。
忙完了这一切，木怡青抬手擦了擦额头的汗珠，抬起头看着牛鸿，“公子，这样就好了吗，还需要做点别的吗？”
“暂时不用了，要等发酵之后再说了。”
牛鸿微笑着摇摇头，“青青，这些程序步骤都记住了吧，这可是公子我的不传之秘哦。”
“嗯，记住啦。”
木怡青认真地点了点头，漂亮的脸蛋上露出一丝疑惑之色，“难道酿酒就这么简单？”
“什么简单呀，这才只是第一步罢了，而且，发酵期的长短跟气候，酒曲的数量，使用的原料种类等等都有很大的关系。”
牛鸿摇摇头，“青青，千万别小看酿酒，这可是一个很复杂的系统工程，不过，我这法子比任何人都要优秀，你可以一定要记得保密，将来这就是咱们儿子发家致富的本钱了。”
“好，我绝对不跟任何人说。”
木怡青很意外地没有反驳，也没有害羞的表情，而是郑重其事地点点头，“而且，将来我也只传给儿子，就连儿媳妇和女儿都不告诉。”
“青青，今天我们做的只是第一步，第二步就是等这些米饭发酵好之后进行。”牛鸿拉着木怡青的手走到屋檐下，指着半人高的无底圆筒，“然后将发酵好的米饭倒进大铁锅里，往里面加上适量的清水。”
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