《天气和气候知识篇(下)》转载请注明来源：151看书网151kanshu.com
热吃凉粉，冷吃火锅
在炎热天气中，人们由于经常出汗，便需要不断补充水分。冰镇的汽水、啤酒、香槟等是最受欢迎的饮料，其销售量与气温俱增。冰镇的西瓜，既清凉解渴，又去火保健。北京市每年要销售二三亿千克之多。人们还十分爱吃冰激凌、冰砖、雪糕等冷饮食物，以消热解暑。
我国主要位于暖温带和亚热带纬度，气候冬冷而夏热，因此人们对食物的要求有极为明显的季节变化：冬季喜食富含脂肪和蛋白质的食物，夏季喜食清淡。冬季气温较低，为了保持食物的温度，人们除了即上即吃以外，还有火锅上桌。热气腾腾的火锅冬季吃起来十分舒服。
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