豆芽鲜莲老鸭汤

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豆芽鲜莲老鸭汤

【材料】

大豆芽菜250克，新鲜莲子250克，金华火腿50克，陈皮1角，老鸭1只，盐少许。

【操作】

1.拣选新大豆芽菜，摘去根须，用清水洗干净，沥干水，放入锅内，不必加油，微炒至软，铲起。

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