北菇冬笋鹅掌汤

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北菇冬笋鹅掌汤

【材料】

北菇100克，冬笋肉50克，鹅掌500克，生姜2片，红枣2粒，盐少许。

【操作】

1.拣选新鲜鹅掌，放入开水中烫一下，取出放入冷水中，剥去黄皮，斩去趾脚甲骨，用清水洗干净。