第七百八十八章烤鸭
南洋海运朝着赵启明所希望的方向发展，丝绸作坊也正有条不紊的进行着建设，甚至就连船坞里的战船也将正式迎来海试。
江南正在发展成为国家的经济重镇，除了海事监和丝绸织造署不遗余力的贡献之外，其实主要还是忠君爱国的赵启明不辞辛劳的结果。
想当初他带着铜印墨绶，高举着“江南大开放的旗帜”，在条件艰苦的江都海边扎根，为当地的经济建设献出了自己的青春，以至于如此年轻就患上了口腔溃疡、食欲不振、腰肌劳损，和脸上长痘等顽疾，让当地百姓和地方官员很是痛心。
眼看着忠君爱国的劳动模范病倒在岗位上，相关部门的领导同事多次表示了关切，赵启明却依然“轻伤不下火线”，海事监的属官情急之下跪在了赵启明的面前，说伟大的少监如果再不休息，他们就要投海自尽。赵启明不想让自己的属官投海自己，这才放下了手头的工作，心不在焉的回到家中，开始调养自己已经千疮百孔的身体。
“说的怪恶心的。”静安公主躺在花园的软榻上，斜着眼睛看赵启明：“海事监没那么多事让夫君废寝忘食，何况马上就要过年了，朝中和地方上的官员本来就有春假，妾身可没觉得夫君久居家中，便是游手好闲。”
“你刚那话的意思，就是在说我游手好闲。”赵启明脸色阴沉：‘觉得我在家里住着，没去海事监当差，就看我不顺眼吗？”
“夫君要是在家中静养，妾身和蝉儿便不觉得寂寞，妾身怎会嫌弃夫君。”静安公主说着，看了眼赵启明面前的狼藉：“可夫君无事可做，把花园糟践成这个样子，那就的确有些游手好闲了。”
“这是挂炉。”赵启明眯着眼睛道：“没见过吧？”
“的确没见过。”静安公主无奈道；“可厨房里有已经灶台了，那还是刚来的时候新修的。夫君要是想开发出新才，去厨房折腾便是，为何要糟践妾身的花园？”
“厨房的灶台不行，我这是做烤鸭的。”
“烤鸭？”
赵启明的确是在做烤鸭。
他最近住在静安公主的大宅里，整天游手好闲没事可做，想到马上就要除夕了，便想着开发出新的菜肴，让除夕夜的年夜饭多道菜。
去吴县的时候他发现当地有养鸭的习惯，便马上想到了有名的南京盐水鸭，可惜在经过了几次的实验之后，他的盐水鸭他总是做不好，便退而求其次的打起了烤鸭的主意。
当年他在基层工作的时候，镇上就有家烤鸭店。据说店主是在北京学成归来的老师傅。在赵启明去吃烤鸭的时候，老师傅很是热情的带着他参观，当时就重点说到了烤制鸭子的挂炉。
这挂炉其实也是种地炉，制作时要先用砖块堆砌成高台，然后要留出烤制鸭子的空间，还有添柴时所用的拱形门洞。让这挂炉看上去很像西方家庭所的壁炉。但西方的壁炉是用来取暖的，挂炉却是用来烤鸭的。
赵启明根据的模糊记忆，把挂炉做了出来。
但是要做正宗的北京烤鸭，有了壁炉还不够。
“去把我准备好的东西拿过来。”
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