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第二百四十七章卷个春饼
豆芽是个好东西。
对于医生们来说，豆芽可以入药，对脾脏大有好处，而且还能治疗膝盖无法弯曲等疑难杂症，其服用方法多是出芽后晒干，作为中药煎服。
而对于术士们来说，豆芽又是养生的好东西。尤其是豆芽中的黑豆芽，据说有许多术士都在服用。至于其是否具备延年益寿的效果，根据术士们信口开河的水平的不同，吹出来的牛逼也是各有说法。
当然，对于赵启明来说，豆芽应该归类为蔬菜，而且还是种不可多得的蔬菜。
在物质匮乏的公元前，蔬菜的种类本就不多，后世生活中常见的白菜、菠菜之类根本没有，无论达官显贵还是市井刁民，所吃的蔬菜大多数都是被后世理解为“野菜”的种类。真要说起来，公元前和后世都普遍存在于餐桌的蔬菜，只有韭菜一种，而这还指的是春夏时节。等到了冬天，你可能连“秋葵”这种反人类的蔬菜都没得吃。
赵启明在过去的整个冬天里，吃的最多的是干菜。这也是他为什么在发现了“莲藕”就不可自拔的原因。但即便莲藕，其实也算不上真正的蔬菜，而豆芽却根正苗红的蔬菜。
过了秋天之后也能长出来的豆芽，是冬季里少见的蔬菜。但根据细柳的说法，这个年代还没有将豆芽作为蔬菜食用，仅仅只是医生和倒是作为药物和养生品，而且所用的还多是黑豆芽。
赵启明不喜欢黑豆芽，他更喜欢黄豆芽。
所以在诸葛神棍的院子里发现了黑豆芽之后，他就命令厨房弄出黄豆芽来。
这并不是什么复杂的事情，厨房老妈子只要稍微打听，就知道了方法，然后带着“小侯爷是不是真的要随诸葛大师修仙”的疑问，几天之后就成功发出了黄豆芽。
公元前的黄豆颗粒不大，发出来的豆芽也很小。但也正是因为如此，才显得晶莹剔透，青白分明。而且更重要的是，公元前的豆芽是“脆”，而后世的豆芽却是“硬”。
“硬”豆芽需要焯水，而且因为纤维较粗的关系，时间也略长，焯完水后的豆芽软了下来，很是难看。而“脆”豆芽同样需要焯水，但过程极短，几乎刚放进去就要重新捞起来，起到了焯水的目的，但豆芽本身依然晶莹，沾着水煮让人很有食欲。
“但是要怎么吃呢？”静安公主问。
此时的书房里，她和赵启明面对面跪坐着。在他们中间，是个案几，案几上摆放着黄豆芽，但除此之外还有其余四五个盘子，盛放着包括豆腐皮在内的其他东西。
“看好了。”赵启明摇头晃脑，捋起袖子，然后将筷子拿了起来。
在他面前的几个盘子里，除了黄豆芽和豆腐皮之外，还有切成丁状的莲藕，以及肉丝。但最让静安公主感觉疑惑的，是用白面摊成的薄饼，这是公主也闻所未闻的东西。
赵启明拿起了薄饼，摊在自己的手上，然后用筷子夹起豆芽，放在自己手中的薄饼上。然后他又依次夹起豆芽、豆腐皮以及莲藕，放在薄饼的中心位置。
做完这些，他又把筷子放下，然后将薄饼放在盘子里，用手卷成桶状。
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