只见刀影如飞，每一刀下去，都有一片薄如纸片的冰块被削下来，厚薄几乎一模一样，令人赞叹。
更令人叫绝的是，每一片冰片都精准无误地飞入事先准备好的盘子里，慢慢堆积成山。
这样的刀工，让宾客们由衷惊叹，对李冰大师的厨艺又有了进一步的认识。
凤浅一开始很惊讶，但慢慢看下来，她又露出了古怪的表情。
我靠，这不就是现代刨冰的做法吗？
只不过现代的刨冰是用机器做出来的，而他则是用手工制作。
不过嘛，这刀工还是不错的。
她默默点了点头，李冰大师的确是有两把刷子，不过以她十几年玩刀的经验来看，李冰大师的这手刀工很单调，不够灵活，更像是练习了无数遍之后，熟能生巧而成，用在其他地方就未必可行了。
不过，对于一个常年制作冰镇美食的灵厨来说，能把刀工练成这个境界，已经实属不易了。
没多久，三盘刨冰制作完毕。
李冰大师停下来，放下刀，然后拿起先前准备好的水果丁和其他配料，依次放入三个盘中，有的以橘子为主，有的以草莓为主，有的以凤梨为主，造型各异、色彩丰富，调味比例更是讲究。
他边做边解说：“这三盘是老夫自制的冰果食用方式，它们形若小山，老夫便称之为冰山，根据它们主食材的差异，老夫分别为它们取名为橙色冰山、红莓冰山、凤梨冰山。”
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