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寒城的火锅与中原又有不同。
配料与汤底，依旧延续中原火锅店那套，但是配套的菜品，却是因地制宜，采用寒城本地菜品。
肉类主要是牛肉、羊肉、马肉和鸡肉。
猪肉鸭肉也有，但基本是吃不到新鲜的。
因为寒城太冷，猪和鸭子都养不活。
火锅店提供的牛肉羊肉等肉类，主要依靠山海关城与寒城之间的曾家堡供货。
曾家堡是边关片区最大的养殖业大户。
至于蔬菜，火锅店能提供的，也只有寒城常见的那些，叶子状的菜基本没有。
因为寒城太冷种不出菜叶。
除了这些东西，一并端上来的，还有配火锅吃的豆饭和窝窝头大馒头。
以及寒城本地特色，被烫的温热的烧刀子烈酒。
温玉兰没要酒，她只吃火锅。
这里的窝窝头和大馒头，并不是内地用精细面粉做成的。
而是添加了大豆高粱和面，口感不好，但饱腹感强，是居家必备的好储备粮。
不过温玉兰吃不惯。
在另有选择的情况下，她不会委屈自己的嘴巴。
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