五千年奶爸

533 比试开始【1 / 2】

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洪宝脸色瞬间一变,这道菜的弱点被说的清清楚楚,尤其是过三遍油,应该没人知晓,那是秘密。

过三道油实在太难,洪家早就改了配方,只过一道油。

董华大声说道:“吕然,你不要在这里乱说!”

听吕然滔滔不绝,董华有一种荒谬感,直觉吕然说的不是真的,就是乱说。

吕然淡淡看了一眼董华,“闭嘴,我还没说完。”天才一秒钟就记住:(www).

转向洪宝,吕然轻笑一声,“过三道油,对于你来说太难,这三道油必须激发食物本香,多一分不行,少一分也不行,所以说火候必须恰恰好,你没有这个能力也就罢了,可一道油,你都没搞明白。”

“胡说!”

“你不要信口雌黄!”

洪家厨师,不服!

吕然笑笑,“我有说错吗?你一人无法顾忌十八种材料的过油,只能交给别人,其中你负责十种,其他人负责八种,你比他们手法要强,这就有了差距,最后造成的结果就是成品不够和谐统一,说到底,就是火候不够,不管你这个人,还是做得这道菜,都有这个毛病。”

洪宝额头上青筋暴起,洪家厨师急的不行,没有反驳,说明这番说辞是对的。

同学们交头接耳。

“我还以为这个吕然是随便乱说。”

“确实就是乱说,不过是刚才,听了他一番话,不太明白,却觉得有点道理呢。”

“肯定说的是对的,你看这些厨师都不反驳了,他们想要说点什么,却找不到论点,急得不行,表情狰狞。”

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