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8月中旬，推出御厨级香菇板栗后，一品居餐厅新招的各个厨师也学会了饶名扬传授他们的相应厨艺，可以独立下厨了，一品居有了两套厨师阵容。
同时，卓雨的两个副手也培养了出来，可以进行一品居总店的管理了。
这样，再一直在一品居总店放两套人马，就有点浪费了。
因此，一品居在一线大城市开分店的计划提上了议程。
西部因为有一品居总店，而且经济也不是很达，肯定是暂时不用考虑的。
现在，主要就是考虑经济达、消费潜力高的沿海一线城市。
要说沿海一线大城市，不外乎北上广深，也就是京都、沪城、粤州、申圳四个市。
不过，粤东省距离黔州省并不远，中间就隔着一个粤西省，粤州市就第一个排除了。而申圳，也跟着排除。
京都和沪城，各有各的优势。
京都是华国都，政治中心，在京都开店，顾客是不用愁的。
沪城市华国经济中心，辐射长三~角，消费潜力恐怕比京都还大。
最关键的事，沪城处于南北的中间点，南北辐射的经济达地区更多。
最后，商量了几天后，饶名扬、周娴莹等一品居的管理层决定，将一品居餐厅的第一个分店建在沪城市。
然后，在商铺是用租的还是用买的这方面，也进行了商量。
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