所谓的苏梅方炙是用冰糖、海盐还有酱汤浓汁腌制好成块的猪肉,然后用果木炭炙烤熟,在猪肉块里填上一层去核、剁碎的梅肉,用刀切成竖条,裹上新鲜摘取的紫苏叶子,用竹签固定住装盘。
经过炙烤的五花肉不仅最大层度的消除了油腻,锁住了肉汁、材料的鲜味,还增添了果木炭的独特香气和外焦里嫩的口感;搭配清新自然的紫苏嫩叶和酸甜适口的糯梅肉,刹那间碰撞出惊艳无匹的火花。这种匠心独运的烹制方法,注定叫人耳目一新、不忍释筷,吃上三四盘也难能过瘾。
如果说苏梅方炙是乱花迷眼的山道,那么蒜蓉芦笋就是道旁潺潺的小溪。花要赏、路要行,涤荡疲惫与风尘也必不可少。这就解释了为什么蒜蓉芦笋也会随着苏梅方炙消失不见。
玄衣男看着桌上两碟新菜眨眼间又被消灭干净,不觉又愧又怒:亏他们还是战神,享受着尘世的贡鄉和敬仰,居然对几盘凡俗的肉蔬放不下执念。他不知道,正是他们引以为傲的不食人间烟火,把他们屏蔽到各色美味的之外。
“没关系,咱们不还有面嘛!”赤焰看出众人的尴尬,小声安慰道。
五个脑袋凑在一起,看向推到桌子中间的五个大碗,没有面,没有汤,依旧比脸干净。
玄衣男子以手抚额——他也吃干净了,还能再说什么。低头间,眼睛扫过一个碟子,里边还有东西!琴卿送来的椒盐白果!
赤焰也看到了仅存的白果,眼睛亮闪闪的发光——机会来了!
“啪!”赤焰猛拍一下桌子:“小二过来!看你们的菜都生虫了,怎么还做给客人吃?”
阿婉疑惑地想要上前,却被白裔拉住。
“是么?在哪里,我瞧瞧。”白裔不慌不忙走了过去,亲自处理赤焰的投诉。
“这不?”赤焰手里捏一根筷子,远远指着一颗白果。只见青黄光滑的果仁上就趴着一只白色的蠕虫,它用前边两排小爪扒住白果泛黄的外壳,正艰难的想要离开。
“果然呢!不过众所周知,白果树有毒不生虫的,这虫子应该是别的地方落在盘里的,要不然也不会现在还活着。”白裔胸有成竹、振振有词。
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