村医致富经徐方郑秀兰

第379章 随手行善【1 / 3】

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这些黄鳝确实无比肥美,掐头去尾收拾干净,也有半斤的重量。

熟练地用热水烫去外皮黏液,一共捞了十二条黄鳝,徐方都没有浪费,全都处理妥当。

油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、糖,随后把处理好的黄鳝丢了进去。也幸亏乡下做饭,一般都用大锅,不过徐方也没全倒进去,只是分了一半入锅,其他的用别的做法。

找出肉桂、八角、干掉放进去干炒,五分钟后倒了一锅水,找出花椒、枸杞、当归后,又找出葱段、干辣椒、金针、拳菜和豆筋等,盖上锅盖等待出锅。

想了想,徐方又开始处理剩下的两斤多黄鳝。

打开另一个灶台的火,刚刚做的是黄鳝煲汤,这次直接做一份红烧黄鳝。

将水烧开后,将黄鳝倒进锅里,和刚才差不多,去皮处理切成段,青椒、葱花、姜片、小米椒全都放进油锅,接着倒入黄鳝炒匀。

因为没有料酒,徐方看了看,干脆找出一瓶白酒倒点进去。

等这红烧黄鳝做好后,徐方将菜盛好,那锅炖着的黄鳝汤也好了。

找出两个饭盆,将这锅黄鳝汤分两份,徐方就端着三个大饭盆就出去了。

“徐老板您慢点!”

看到厨房的门打开,徐方竟然端着三个大菜盆,村长立刻过来帮忙端了一个。

“好香啊!这做的什么?”王晶晶嗅着空气中扑面而来的香气,直接惊问了一句。

“做的啥啊这么香?”村长夫人也无比惊讶,本来还担心徐方把菜做砸了,结果只是嗅着这香气,她口水就流出来了。

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