第183章 匠人的自我修养【1 / 2】

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第二天上午来到数寄屋桥，次郎寿司就位于银座四丁目的西端。走进一栋旧大楼的地下室，旁边跟地下铁相通，这居然是寿司之神的店？

来到门口，看着有些熟悉的场景，门口坐着一个徒弟，听说是今天包场的贵客，主动迎出来，请众人进门。

店面很小，满打满算只能容纳十四位客人，每位固定消费三万日元，吃什么看老爷子的心情。

客人进门，所有人从后厨走出来，以小野为首，朝着众人微微鞠躬。沈锋也赶紧回礼，表示尊敬的打量着今年九十高龄的传奇人物。

七岁进割烹餐厅习艺，二十五岁开始修习寿司，三十九岁就在银座自立门户，从学厨艺起已经八十年。

光手握寿司已经六十二年，开店五十年，每项都可说是现役厨师的世界记录。

米其林三星东京有八家，但这里创造过两项世界记录：一是最老的三星餐厅主厨，那年八十二岁。

也是全世界唯一店内没有厕所的三星餐厅……

可儿满脸肃穆，让爱德华郑重其事翻译自己对于老人的崇敬，小野也很客气，听说是远道而来的华夏美食家，表示会好好准备。

寒暄过后，所有人开始准备，有条不紊，轻车熟路。

座位前方桌面已经摆好筷子，热毛巾，以及一张平台式黑色木漆器，用来放置寿司的托盘，旁边有一撮捏紧的嫩姜片。

雷丽拿起一份今天英日文对照的印制菜单，帮沈锋翻译。

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