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有东西学，柳叶才不会嫌麻烦呢！
她看着自家二嫂往锅里放了两片香叶，然后就直接将猪耳朵给丢进去了，也就有些好奇，“这样子就可以了？”
“当然不是。”苏芸摇头，“只是要先把这猪耳朵给煮熟了，一会儿捞起来切片儿，然后再酱一下。”
“再酱一下？”柳叶不懂这个，“这个要怎么弄？”
见她这么好学，苏芸也就笑了起来，“这个酱一下的意思就是，用这黑油煮一会儿，顺便放点糖、盐巴下去，等猪耳朵上色了，就可以了。”
大部分人做卤肉的时候都会放很多的香料。
这么做的目的有两个，一就是为了去除肉的腥膻味儿，二就是为了让肉闻起来更香一些。
卤猪蹄这么做，她觉得是很有必要的。
但是卤猪耳朵的话，其实不用这么麻烦。
只要将猪耳朵处理干净了，煮熟了，随便放一点儿酱油还有白糖下去煮一煮，味道其实都不会差的！
而且这样子做出来的猪耳朵，一点儿都不上火！
苏芸见她听得认真，就趁着这个空档来做别的菜。
猪肝她是打算直接喝辣椒爆炒就好，但是爆炒猪肝的时候呢，时间不能过长！
她飞快的将猪肝切好，然后放了不少姜葱下锅爆香，等香味一出来的时候，就直接将切好的猪肝给放了下去。
翻炒两三下，又放下了辣椒，等辣椒断生了，直接盛出来就完事儿！
猪肝跟猪大肠都做好了，也就还
有猪舌头、猪肚！
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