“田掌柜，您快些跟我们说一说，你是怎么能够确定自己制作出来的冰能够比林家那些人制的都要好的？”
当初自己教他的时候，只是说了硝石能够制冰而已，别的就没说了。
可是田掌柜是真的胸有成竹的，这也就说明他是真的能够确定自己制作出来的冰块比人家林家的要好……
田掌柜也知道他们两口子肯定是要问这个事情的，也就笑了笑。
“买来的硝石其实不干净，里头本身就是有杂质的。且这水也是，也不知道你们可曾留意过，家里煮开的水，锅底总会难免有一点儿白色的东西。
我之前就试过了的，若是直接用生水制冰，也不处理刚买来的硝石，制出来说的冰多多少少都是带着脏东西的。”
“虽说不是很多，但我们天香楼是做吃食儿的。这入口的东西，自然是要讲究一些的不是？
所以啊，我都会先处理过了硝石，也处理过了水，晾凉了，才用的。”
而林家制出来的冰块呢，多多少少都是有些东西的。
其实这都已经成为了林家冰的标志了，不少人也都认为人为制作出来的冰块，就是这样式的。
但是自己现在做出了比林家那边还要好的冰，价格也比他们家的低，日后肯定会卖得比他们家都要好的！
听着田掌柜说的这些话，苏芸也就若有所思的点了点头，“我懂了！”
“田掌柜，您今儿这么一来，县城不少人都知道了林家人的真面目！这一传十、十传百的，再加上衙门与程家那边的作用……
依我看啊，不出十日，他们的嘴脸怕就会传到京城去了。”
林家人好不好，这一点他们知道没用！
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