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苏芸不光是买了一只猪蹄回来，她还买了七八斤的土豆子、带壳花生跟其他的调味料。
之前因为老宅的人闹事，她都没买到酱油之类的东西。
现在问了下，这些都是有的。
甚至还有一种与豆瓣酱差不多的酱料，苏芸尝了尝之后也买了两斤。
她买了那么多的东西回家，路上有不少人看见了，也有不少的人问，她都笑了笑，不去解释。
到家之后，她就让柳青山帮忙烧火，自己则将锅从灶上拿了下来，将猪蹄子架在了上头用火烤。
柳青山从来都没有见过这样子的操作，免不得会好奇，“媳妇儿，为什么要将猪蹄儿放在火上烤？直接剁了下锅煮不就好了么？”
“要是直接下锅的话，这猪蹄腥膻味儿肯定重。先用火燎一燎，味道也就没有这么重了。”
苏芸一边烤那猪蹄，一边道，“这样子做的话，也能将上头的猪毛给烧掉一部分。”
柳青山闻言若有所思的点了点头，“原来是这般……那媳妇儿，这猪蹄要全炖了么？”
“全炖了，本身就没多少，要不是只有这一只了，我还想要买两只呢！”苏芸道，“你别管我怎么弄，火已经生好了，你回屋里歇着就是，剩下的交给我。”
见她不喜欢自己待在厨房里，柳青山也就讪讪的摸了摸自己后脑勺。
但他并没有立刻离开，而是将能做的活儿都给做了，这才离开了厨房。
……
柳青山一走，苏芸也就开始忙活了起来。
将用火燎过的猪蹄洗干净、斩块，然后下锅焯水。
因为没有料酒，她也就往里多放了几片生姜。
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