公主边城私房菜

69.王家小姐出事了!

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成非比预计时间更早地把定好的桌椅和铜锅送了过来,同时还递了一道消息,太夫和少阳山丘的田地开垦得快要差不多了,王奶奶的儿子最近往各处寻新的活计,只不过怕是平城的活不多,等那两座山丘的活儿做完了,大概率要往其他的州府讨生活了。

“战前王兄是在何处做活?”

秦芳芷站在锅前熬糖浆,将冰糖与水按照1:1比例混合,放入锅中加热,全程使用小火,避免搅拌,直到糖浆变成香油色并开始冒大泡,再把提前处理好的山楂丢进锅里去挂糖。

“王兄做过的活不少,当过护院,也帮忙送过货物,为人老实肯干,只是送货的东家被山匪杀了,护院的人家战前不知道从哪里听到的风声,早些时候就搬走了,王兄也就丢了活。”

成非吃着秦芳芷给他的山楂糕,今日小嘴买回来的山楂多,秦芳芷一半给做了一笼子晶莹剔透深红色的山楂糕。

山楂去核和搓洗干净的苹果切块倒进锅里,加入冰糖和清水熬煮成泥,筛过之后再小火翻炒,直至果泥彻底变成没有水分的泥沙,倒进大瓷盘子里抹平,放进天然的的冰箱——用大冰块凿出来的冰柜里,等凉透凝固,或是淋上蜂蜜,或是撒上一把秋天就储存下来的干桂花,山楂糕也就做好了。

成非捧着山楂糕小心翼翼地咬了一口,山楂味非常浓,秦芳芷做的山楂糕很像现代的果冻,膏体看上去十分莹润,但是糕体却酥软细腻,入口即化,却还带有一些果肉的颗粒感,味道酸甜,有着清甜的果香味。

上面淋上的蜂蜜成非之间没有吃过,蜂蜜快要淌到手上,他小心翼翼地嘬上一口,甜蜜、浓稠、光滑,温和,口感微微粘稠,却甜而不腻,搭配上微酸的山楂糕,竟然十分和谐。

锅中的山楂基本都已经挂糖了,她在案板上抹上少许的油,将挂丝的山楂放在案板上冷却。

“那开战的时候,王兄家母子又是如何过活的?”秦芳芷若有所思地点点头。

“阿母针线手艺不错,做些东西可以贴补家用,玄甲军还没到的时候,他也帮着地方军运运东西,按天可以得些饭钱。”

成非咽下手里的山楂糕,看向面前盘子里剩下的莹润的深红色糕点,咽了咽口水,虽然小美娘子说了,都是给他的,但如此狼吞虎咽……

他的手在衣服上擦擦,想伸手再拿上一块,却不好意思伸手。

秦芳芷拿油脂又包了几块,放进篮子里,直接塞进成非手里:“做得多,也带回去些。”

这些时日成非对她店铺里的事情可谓是尽心尽力,除了秦芳芷原本定下的东西,其余需要搭把手的,成非也主动免费包揽下来,秦芳芷早上出摊,下午就去铺子里忙活,和成非接触颇多。

到底是封建社会,原本嫁了人再与旁的男人长期多次接触,丈夫心里多少会有些疙瘩,云一斩也旁敲侧击问过韶煜风,结果这人居然毫不在意,问其缘由:

“我家芳芷看脸。”

成非欢天喜地地捧着山楂糕家去,裹着糖浆的山楂也基本上凉得差不多了,秦芳芷叫如月和平儿拿了签字子过来串上,一颗颗晶莹红润的山楂被包裹得像一颗颗珠圆玉润的琥珀。

她自己用手捏了一颗,在还没有串成糖葫芦之前歪着嘴咬一口,嘎吱一声,外面的糖块碎开。

糖衣外脆内软,微微有些黏牙,一口里有糖有山楂,糖衣下的山楂还保留着水分,口感清脆多汁。甜里透着酸,酸里裹着甜,又酸又甜又脆又香。

“主子,这些就是要往难民营送去的……糖……糖葫芦?”如月串着手里的山楂,平儿静静地坐在一边,竖起耳朵听。

“孩子多,给他们吃着玩玩。”

听韶煜风回来说,她上回教给难民营伙房师傅老苍的西红柿疙瘩汤很受大伙儿的喜欢,大冷天的吃着热乎,做起来不怎么费事,又很能饱腹,每日每顿都可以免费提供一碗,若是想要加餐,用自己织草鞋缝布袜挣的铜板来买就行了。

不过这些日子,随着难民营越来越正规,原先还在观望的一些走投无路的流浪的百姓也渐渐都往那边去了,其中不乏许多在战乱中失去了父母的幼儿,到底还是孩童的年纪,韶煜风上次过去看了心中不忍,便问问秦芳芷方不方便偶尔得空的时候做些孩子爱吃的小玩意儿。

“你不怕东西带过去之后,小孩儿抢不过大人?”

“前些日子请了个秀才,独辟了两处帐篷给孩子们识识字,便在帐篷里吃。”

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