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经过两天试营业，等到冬月初六，饭馆开业了。周家在镇上也没有多少亲朋好友，贺喜的人不多，也不过就是吕长安父子、蒋彦哲、林子枫，还有韩家老爷子领着人过来凑了个热闹。至于周家人，半个影子都没瞧见。
饭馆外老早就挑起了一挂鞭炮，吉时一到，韩振林和振安兄弟两个出去点了鞭炮，一阵噼里啪啦的声响中，大红的纸屑四处飞舞，周记小饭馆正式开张了。左邻右舍少不得过来道贺，周安和等人热情招待，众人一起说笑谈心，倒是也还算热闹。
中午自然是要摆酒宴招待客人，这些事情不用韩氏费心，玉娴姐妹就全都办了。姐妹几个一边忙活着待客的酒席，另一头还有不少客人络绎不绝的进来要吃饭，倒是把玉娴姐妹也忙的不轻。
一中午的工夫，来了不少客人吃饭，玉娴姐妹忙的脚不沾地，韩家老爷子还有吕长安等人瞧见这情形，也都替周家高兴，要是照着这样子看，小饭馆一天也能挣不少银钱，周家的生计不愁了。
饭馆试营业几天本身就有底子，再加上吕家、蒋家还有林子枫帮忙宣扬，生意一天比一天好起来。而玉娴姐妹，经过几天之后，也渐渐做顺手了。
早晨包子、锅烙、馅饼、糖饼、豆腐脑和粥，渐渐地又添了糖油果子，也就是油条、麻花，还有煎饼果子、卷饼、豆浆等等，花样越来越多，过来吃饭的人也越来越多起来。一早晨忙起来有时候能卖上千文。
吃过早饭过了饭口，再蒸两锅馒头花卷，焖一锅米饭，然后预备中午的菜色。
到了中午，先是提前炒出来五六个菜，放到瓦罐里，客人想吃什么菜，按勺给钱，饭量轻的两勺菜，饭量大的两勺或者三勺菜，再就着馒头、花卷或者米饭，都能吃的挺饱，玉娴做的菜味道好油水足，价钱公道合理，
除了炒菜，中午还有饺子馄饨面条，水饺煎饺各种馅儿，都新鲜又美味。打卤面、杂酱面、炒面，花样多滋味好，每一个来吃饭的客人，都吃的十分满意，不少人成了饭馆的常客。
到了晚间，就不预备那么多东西了，大多数都是客人点什么菜就给做什么菜，三五个人小聚，点四个菜再烫一户小酒，小饭馆的菜滋味十足不比大酒楼的差，价钱却便宜许多，一开始只是外地客商过来，渐渐地，也有不少当地人晚间过来与朋友小聚，周记饭馆慢慢就出了名。
饭馆打出名堂，生意自然越来越好，可相对的，玉娴姐妹也就越来越忙了。周安和这时已经不再去山上伐木，每天就负责帮忙采买，回来之后帮着摘菜洗菜等等，韩氏也没闲着，每天早起帮忙包包子，白天帮着包饺子。
一家人齐动手，虽然累了些，可日子终归有奔头，每个人脸上心里，都美滋滋乐呵呵。离开周家的日子，非但没有过不下去，反而比以前更滋润更自在，这样的生活让三房每个人都心满意足。
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